ПТК "ПищеСтрой"
Город:Рубцовск
Телефон: 8(800)201-98-15
Сайт: https://www.pishestroy.com/

Сыроплавители

Сыроплавитель предназначен для изготовления плавленного сыра, путем плавления и смешивания разных компонентов, изходя их технологии. Представляет собой сварную конструкцию из нержавеющей стали AISI 304 установленную на четырех регулируемых опорах, с откидной крышкой на газлифтах.  Откидная крышка при работе фиксируется винтовыми зажимами. На крышке установлен мотор-редуктор мешалки. При открывании крышки срабатывает концевой выключатель, что приводит к отключению двигателей мешалки и ножа. Электродвигатель ножа установлен на внешней стороне днища сыроплавителя. К внешней стороне внутренней емкости приварена панельная рубашка нагрева. Пространство между внутренней емкостью и обшивкой заполнено теплоизолирующим материалом. Выход готового продукта через выходной патрубок с дисковым затвором ДУ 80. Для плавления загруженного сыра на шкафу управления включается переключатель «Нагрев». При нагреве, через рубашку проходит пар, поступающий из системы. Подача пара регулируется пневматическим клапаном, в автоматическом режиме (применяется ШИ модуляция), при заданной температуре продукта. Через стенки внутренней емкости тепло передается продукту. При достижении продуктом необходимой температуры включается нож, который измельчает загруженный сыр, а скребок мешалки снимает с внутренней поверхности емкости расплавленный сыр. Скорость ножа и скребка плавно регулируемые. Автоматическое управление.

Сыроплавители от 100 до 500 литров в наличии и под заказ.

Всего: 1
Фильтр
Вид:
Галерея
Выводить по:
60